小学校現場では、学校給食の指導もかなりのウエイトをしめます。特に、低学年では、配膳の仕方から、片付け、食べ方、など等。中でも、好き嫌いの多い子どもへの指導は、手をかえ、品をかえ状態で、これと言った決定打はありません。最近、食育などという言…
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